folder Биологические науки

Документы

archive Сучасні методи визначення генетично модифікованих організмів в харчовій продукції

Рубінова Ірина Миколаївна
Київ, Україна

Темпи розвитку біотехнологій та їх перспектив, у порівнянні як мінімум з комп'ютеризацією нашого життя вражають уяву кожної сучасної людини, оскільки навіть саме існування людини залежить від досягнень новітньої біотехнології. Сучасні біотехнологічні процеси базуються на методах рекомбінантних ДНК, а також на використанні іммобілізованих ферментів, клітин та клітинних органел. Сучасна біотехнологія – це наука про генно-інженерні та клітинні методи і технології створення та використання генетично трансформованих біологічних об’єктів для інтенсифікації виробництва або одержання нових видів продуктів різного призначення...