Ахметова Гульназира, Мейір Марқаш, Ақылбек Гҥлназ
Шымкент аграрлық колледжі
(Шымкент, Қазақстан)
Резюме: В давние времена для кочевых народов была необходима сытная и полезная пища длительного хранения. Курт является источником большого количества кальция и не требует особых условий хранения и при этом в процессе приготовления не используются консерванты.
Summary: In ancient times, for nomadic peoples was necessary nourishing and wholesome food long-term storage. Kurt is a source of large amounts of calcium and requires no special storage conditions and thus not in the process of preparation used preservatives.
