default ЗНАЧИМОСТЬ И ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ ПЕРЕРАБОТКИ СОЛОДКИ В УСЛОВИЯХ ПРИАРАЛЬЯ Популярные

Владелец Число скачиваний: 463

Болтаев Умид Сотимбаевич, Шеров Муродбек Абдукаримович

Ургенчский Государственный университет

(Ургенч, Узбекистан)

Аннотоция. В данной статье приведены основные сведение о солодковом корне выращенной в условиях Приаралья, определены и обобщены основные свойства и область применения. Учитывая важность переоброботки солодкового корня авторами были разработаны экологическая чистая технология получения густых экстрактов. предложено технология и схема получения густых экстрактов из солодкового корня способом импульсно-вакуумной экстракции.

Ключевые слова: Солодка; глицирризиновой кислоты; экстракт.